推薦菜單｜白鯧米粉湯鎮撫店

SIGNATURE MENU

從一碗高湯開始，慢慢看見白鯧、小卷、芋頭與美味魚丸的鮮味層次。

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01 / 招牌

白鯧米粉湯

選用整隻白鯧魚，先酥炸鎖住鮮甜，再加入雞骨與新鮮蔬菜高湯慢火熬煮，湯頭濃郁鮮美，層次豐富。

整隻白鯧・先炸後熬

02 / 海味

基隆船凍小卷，保留海鮮最佳鮮度，現點現燙，口感 Q 彈鮮甜。

03 / 芋香

採用大甲檳榔心芋頭熬煮，芋香濃郁自然，入口綿密鬆軟，與米粉湯完美融合。

04 / 鮮甜

精選台東海水養殖白蝦，新鮮飽滿、肉質彈牙，讓湯頭更添鮮甜。

05 / 手作

臺灣經典的傳統小吃，新鮮魚丸，純虱目魚漿不添加粉料，口感扎實，鮮味十足。

06 / 古早味

選用溫體黑豬搭配慢火滷製，古早味花瓜脯及蔭

瓜,甘甜味與醬油的鹹香完美結合，賦予肉燥獨特的回甘尾韻。

選用溫體黑豬搭配慢火滷製，古早味花瓜脯及蔭瓜,甘甜味與醬油的鹹香完美結合，賦予肉燥獨特的回甘尾韻。