關於我們
從市場小攤到鎮撫街，守住一鍋不加味精的鮮甜。
創立於 2024 年 3 月，我們最初於新永和市場深耕經營兩年，憑藉著對傳統台灣米粉湯的堅持與熱情，累積許多老顧客支持。2026 年 3 月底正式搬遷至現址，希望提供更舒適的用餐環境，持續將用心熬煮的好味道帶給每位顧客。
我們堅持所有餐點現點現做，從食材挑選、湯頭熬製到料理製作，每一道程序都不馬虎。希望讓每位來店用餐的顧客，都能品嚐到最真實、最純粹的鮮美滋味。
自煉油蔥酥
雞骨蔬菜高湯
餐點現點現做
完全不加味精
關於我們
餐點推薦
把海味、芋香與古早味放進同一碗湯裡
從整隻白鯧、船凍小卷到新鮮魚丸，每一道都以現點現做的節奏呈現。
白鯧米粉湯
選用整隻白鯧魚，先酥炸鎖住鮮甜，再加入雞骨與新鮮蔬菜高湯慢火熬煮。
小卷米粉湯
基隆船凍小卷，保留海鮮最佳鮮度，現點現燙，口感 Q 彈鮮甜。
芋頭米粉湯
採用大甲檳榔心芋頭熬煮，芋香濃郁自然，入口綿密鬆軟。
鮮蝦米粉湯
精選台東海水養殖白蝦，新鮮飽滿、肉質彈牙，讓湯頭更添鮮甜。
魚丸米粉湯
臺灣經典的傳統小吃，新鮮魚丸，純虱目魚漿不添加粉料，口感扎實，鮮味十足。
瓜仔肉飯
選用溫體黑豬搭配慢火滷製，古早味花瓜脯及蔭
瓜,甘甜味與醬油的鹹香完美結合，賦予肉燥獨特的回甘尾韻。